Времена скучных кафе, одноплановых ресторанов и безликих забегаловок давно канули в лету, сегодня общепитом правит креативная дизайнерская мысль. Вернее, не общепитом, а дизайном общепитовских помещений. Кафетерии разнятся по типу и размерам, рестораны соревнуются в оригинальности и самобытности, забегаловки завлекают посетителей яркими витринами и неординарными интерьерами. Самые модные дизайнеры наперебой соревнуются за право создавать интерьеры еще не запланированных мест общественного питания, потому что отлично понимают: здесь они могут сделать себе не только имя, но и целые состояния!

Да, люди ели вне дома всегда, от этого никуда не деться, даже если еду сейчас привозят и на дом, и в офисы. Никто не отменял прогулки с заходами в рестораны и кафе, да и всяческие праздники принято стало отмечать в подобных заведениях. А еще бесплатный Wi-Fi добавил спрос на места в кафе - люди приходят поработать, посидеть в соцсетях, просто почитать что-то интересное. Так что сегодня дизайн интерьера ресторана или кафетерия также важен, как и качество того, что там подают к столу.

Кто занимается дизайном интерьеров кафе и ресторанов? В принципе, любой дизайнер интерьеров (и не только) может этим заниматься, но в настоящее время выделилось целое отдельное направление в дизайне, которое так и называется: дизайн ресторанов и баров. Даже есть отдельные мастерские, которые работают только в этом направлении, но это касается лишь крупных городов, где бары, клубы и рестораны на каждом шагу и вполне востребованы. Например, далеко не одна архитектурная мастерская успешно действует в столице нашей родины - их десятки, если не сотни. Все они предлагают клиентам всевозможные стили и направления в дизайне ресторанов, а также совершенно новые наработки и идеи, еще нигде не опробованные и не представленные.

Можно сказать, что такие мастерские предлагают любой креатив за ваши деньги, но в рамках человеческой фантазии. Главное, чтобы клиент был доволен, а посетители впоследствии шли не только поужинать и посидеть в интернете, но еще и полюбоваться интерьером, окунуться в особую атмосферу и почувствовать себя в центре особого мира. Наверняка, направление дизайна интерьеров баров и ресторанов со временем будет только развиваться, и возможно, когда-нибудь сегодняшний креативный вид общепитовских учреждений станет классикой жанра.